ごぼう

食物繊維やマグネシウムなどの栄養がたっぷり含まれたごぼう。便秘解消に役立つ野菜の代表格ですが、下処理や調理でその栄養をだいなしにしてしまっているかも？ごぼうの栄養価やおすすめ調理法を腸育コンシェルジュが紹介します！